Mars公司透過CRISPR基因編輯技術，開發更具韌性的可可植物，以提升可可產量並應對農業挑戰。

全球知名的糖果製造商Mars，正積極探索CRISPR基因編輯技術，以提高可可作物的抗逆性，從而強化可可生產。該公司已授權農業基因編輯公司Pairwise的Fulcrum平臺，旨在培育具有理想特徵的可可植物。Mars植物科學部門主任Carl Jones表示：「我們專注於透明和負責任地進行CRISPR研究，以幫助作物更好地適應氣候挑戰、疾病壓力及資源限制。」

隨著西非可可短缺問題日益嚴重，這一區域約佔全球可可供應的70%，不利的天氣條件和疾病的增加導致可可價格去年飆升至每噸約12,000美元。為瞭解決這些問題，Mars希望透過CRISPR技術來增強作物抵抗力，防範未來可能出現的危機。

除了Mars外，其他利用CRISPR技術的農業公司還包括Bayer、Syngenta和Corteva。此外，CRISPR技術也被廣泛應用於治療遺傳疾病，2023年首個基於CRISPR的療法獲得批准，用於治療鎌狀細胞貧血癥，顯示其在醫療領域的潛力。隨著可可市場的不確定性加劇，Mars的創新舉措或將成為改善可可生產的重要轉折點。

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