近期美國連鎖餐飲巨頭Dine Brands(DIN)旗下的Applebee's在多個州關閉分店，引發市場關注。儘管面臨燃料、食材成本及水電費用上漲的壓力，母公司Dine Brands(DIN)最新的財報卻顯示營收逆勢成長，主要歸功於雙品牌策略的成功與營運優化。對於投資人而言，這次的據點調整並非單純的業務緊縮，而是企業轉型的重要訊號，顯示公司正透過汰弱留強與創新店型來提升獲利能力。

營運成本高漲促使分店調整，成熟市場的必然汰換

根據各地報導與加盟主資訊，Applebee's在印第安納州、密蘇里州及紐約州關閉了多間營運數十年的分店。Dine Brands(DIN)在提交給美國證券交易委員會（SEC）的年度報告中指出，加盟主近期面臨燃料、食材成本及公用事業費用飆升的嚴峻挑戰。Applebee's總裁John Peyton表示，餐廳關閉是運作成熟的全國性連鎖系統中的正常現象，這些單點的關閉並不代表公司的整體發展軌跡；公司更看重成長動能，並計畫今年開設比往年更多的新餐廳。

第四季營收成長優於預期，同店銷售額由負轉正

儘管有關閉分店的消息，Dine Brands(DIN)在2025年2月底舉行的第四季財報會議上發布了亮眼數據。公司營收達到8.793億美元，較前一年同期成長8.2%。這一成長主要來自於公司致力於透過營運改善來提升顧客體驗、加強行銷連結以及推動菜單創新。值得注意的是，Applebee's的銷售額成長了1.3%，成功扭轉了2024年同期負成長4.2%的頹勢，顯示品牌重整策略已初見成效。

雙品牌複合店成新成長引擎，營收效益高出傳統店面兩倍

Dine Brands(DIN)目前的戰略核心在於推廣結合IHOP與Applebee's的「雙品牌餐廳」。截至2025年2月，該公司已在美國開設了32家雙品牌餐廳，另有9家正在建設中。數據顯示，這類複合式餐廳的表現優於單一品牌店面，營收約為傳統店面的1.5至2.5倍。公司預計在2026年將開設至少50家雙品牌餐廳，年底前全美雙品牌據點將接近80家，這將成為推動未來獲利的關鍵動能。

強化基本面管理提升獲利，門市經理能見度成關鍵指標

除了展店策略，Dine Brands(DIN)也強調回歸基本面管理以提升獲利能力。公司指出，將專注於直接提升顧客體驗的核心要素，例如讓餐廳經理在用餐區域有更高的能見度。公司分析顯示，經理的現場參與度與較高的顧客滿意度、更一致的執行力以及外帶訂單的準確性有直接關聯。這顯示管理層正透過精細化管理，試圖在成本上升的環境中，維持服務品質並鞏固客群。

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