冬季風暴費恩（Winter Storm Fern）席捲美國，造成極端氣候現象，不僅影響數億民眾的日常生活，更對美股餐飲板塊造成顯著衝擊。這場風暴導致全美多處餐廳暫停內用服務，投資人擔憂這將直接拖累餐飲業者的第一季營收表現。然而，在一片慘綠的修正潮中，仍有少數具備外帶優勢或品牌護城河的個股逆勢上漲。

全美逾八十萬戶停電，美東創下七年來最大降雪量導致餐廳客流量急凍

此次冬季風暴影響範圍廣泛，涵蓋美國三分之二的地區，超過2.3億人受到波及。從德州一路延伸至東北部，暴雪、結冰與凍雨造成嚴峻災情，全美一度有高達83萬戶家庭與企業面臨停電困境。

包括紐約、華盛頓特區及巴爾的摩等美東主要城市，均錄得自2016年以來最大的降雪量，賓夕法尼亞州部分地區積雪深度甚至達到23英吋。隨著風暴肆虐，全美多個地區的餐廳內用客流量（Dine-in traffic）幾乎完全停擺，實體餐飲活動受到嚴重限制。

極端氣候衝擊第一季財測，即使去年基期低仍難敵暴風雪帶來的營運逆風

雖然去年同期美國同樣遭遇嚴峻的冬季氣候，基期相對較低，但市場分析指出，此次週末期間餐飲活動的急劇放緩，仍將對許多連鎖餐飲集團的第一季財測指引造成壓力。

對於高度依賴實體店面客流的餐飲品牌而言，這場風暴不僅造成短期營收損失，更可能影響投資人對該季度獲利能力的信心，導致股價面臨修正壓力。

休閒餐飲類股成拋售重心，Sweetgreen與Cracker Barrel單週重挫逾15%

在過去一週的市場交易中，多檔知名餐飲股遭受重創。其中，主打健康沙拉的連鎖店Sweetgreen(SG)與美式鄉村餐廳Cracker Barrel(CBRL)跌幅最深，兩者股價單週均下跌15.7%。

地中海快速休閒餐廳CAVA(CAVA)亦下跌13.5%，旗下擁有Outback Steakhouse的Bloomin' Brands(BLMN)下跌11.2%。此外，迴轉壽司連鎖Kura Sushi(KRUS)下跌10.2%，漢堡連鎖Shake Shack(SHAK)下跌9.8%，Red Robin Gourmet Burgers(RRGB)下跌8.9%。

其他知名連鎖品牌如Dine Brands Global(DIN)、Darden Restaurants(DRI)、Jack in the Box(JACK)以及BJ's Restaurants(BJRI)的跌幅則介於5.7%至8.5%之間，顯示市場對整體內用型餐飲股的避險情緒濃厚。

外帶與咖啡需求展現韌性，星巴克與達美樂披薩股價逆勢上揚逾3%

儘管整體產業面臨逆風，仍有少數業者展現出強勁的抗跌能力。咖啡龍頭星巴克(SBUX)在過去一週逆勢上漲3.8%，顯示其品牌忠誠度與數位點餐系統發揮了穩定作用。

此外，以外送與外帶為主要商業模式的達美樂披薩(DPZ)，以及美式熱狗連鎖店Portillo's(PTLO)，股價也分別上漲3.3%，成為這波暴風雪衝擊下的少數贏家。這些數據顯示，在極端氣候下，具備強大外送網絡或剛性需求的餐飲品牌，較能抵禦市場波動。

權知道

我們重視「知」的權利 不惜抽絲剝繭、深入調查 只為讓投資人不錯過重要的投資訊息