中國咖啡市場今年創下新紀錄，新增咖啡店超過2萬家。根據World Coffee Portal的數據，過去12個月，中國品牌咖啡店市場成長了31.5%，總數達到87,505家。這一增長速度幾乎是美國的兩倍。市場領導者瑞幸咖啡(LKNCY)和Cotti Coffee合計新增淨店數超過12,000家，兩者目前佔據中國品牌咖啡店市場的50%。

價格戰影響利潤，星巴克在華業務策略調整

儘管市場快速擴張，但價格戰和高促銷折扣對利潤構成挑戰，尤其對星巴克(SBUX)品牌來說是一大阻力。星巴克近期將其在中國的大部分業務出售給香港的博裕資本。其他在中國爭奪市場份額的咖啡連鎖店包括Mixue的Lucky Cup、百勝中國(YUMC)的KCOFFEE、Manner Coffee、可口可樂(KO)的Costa Coffee、NOWWAA Coffee、Tims China(THCH)、M Stand和太平洋咖啡。

消費趨勢顯示中國咖啡市場潛力巨大

World Coffee Portal的調查顯示，80%的中國咖啡消費者每週至少喝一次熱咖啡，其中四分之一每天都喝，顯示出中國咖啡消費趨勢強勁。業者也逐漸開始嘗試冷飲、調味和水果風味的咖啡產品。更值得注意的是，57%的受訪者表示他們更喜歡本土咖啡連鎖店，而非國際品牌。

瑞幸咖啡計劃擴展至美國市場

展望未來，瑞幸咖啡(LKNCY)正努力將品牌擴展至美國。該公司目前在曼哈頓擁有五家店，並計劃在2026年開設更多美國門店。

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