台積電在美國亞利桑那州鳳凰城大舉擴建，不僅重塑當地半導體版圖，也悄然改變沙漠城市的生活風貌。隨著逾2000名台積電工程師與供應鏈人力攜家帶眷赴美，台灣生活圈在鳳凰城逐漸成形，從台灣餐飲品牌插旗、住宅需求急升，到「台積電太太」創立的台味餐廳成為工程師的心靈補給站，鳳凰城正被台積電帶來的文化與經濟浪潮重新改寫。

台積電宣布追加1000億美元投入美國先進製造，加上既有的650億美元投資，總額上看1650億美元，規模創下美國史上最大外資綠地投資紀錄。華航開通台北直飛鳳凰城航線後，星宇航空預計2026年1月跟進，往返更為方便，單程航時縮短至12小時，促使台灣族群聚落形成速度明顯加快。

目前約有2000多名台積電工程師與供應鏈廠商入住鳳凰城北部社區，周邊生活機能迅速因台籍人口而轉變。85度C、歇腳亭、大苑子相繼開店，八方雲集、春水堂、鼎泰豐也在籌備中，甚至連美式量販店Costco也開始販售麻醬、鐵蛋、佛跳牆與火鍋料等台灣食品，台灣味悄悄融入當地主流市場。

薑母鴨、雞排、肉粽、珍奶跟著台積電「過海」　美國沙漠城市中懷念的「家鄉味」
 

不過，要在沙漠城市重現「台灣味」並不是一件容易的事。據《中央社》報導，原本是台灣電腦工程師的Kate，4年前隨任職台積電的丈夫赴美，「剛來時，只想吃炸雞排、珍奶，但都找不到。」她笑說。

後來因為自己對料理的熱情，以及家族曾經經營過餐廳的經驗，她開始著手建立雲端廚房販售便當、雞排、刈包，逐步累積口碑，並克服美國當地食材採購、進口以及開店流程種種跳戰，終於在商場開出實體餐廳「TAIWAN MAMA」，至今已成爲台灣工程師的「鳳凰城深夜食堂」。

遠赴異鄉的台積電工程師們究竟最懷念哪種家鄉味？Kate透露，最受歡迎的餐點包括爌肉鹹酥雞飯、雞腿便當、炸甜不辣與牛肉麵，「我們也會依節令推出肉粽、薑母鴨、剉冰等，讓大家在異鄉也能找到家的味道。」

房市因台積電升溫　大型開發商搶進、半數建案由台灣買家掃貨
 

台積電效應不只帶來台灣味，也推升鳳凰城房市。鄰近廠區的一處總銷20億元台幣的預售案，半年即完銷，其中台灣買盤佔比高達50%約10億元。投資人包括高階工程師與高資產族，瞄準自住或工程師租賃需求。當地一房租金約10萬元台幣，投報率約4.5%，吸引穩定收益型買盤進場。

外媒更報導，台積電與美國開發商Pulte計畫競標取得6400英畝土地，未來將打造住宅、商業區與創新園區預計2026年開標，大型開發商聞訊紛紛搶進，而這塊沙漠地區也因台積電「鍍金」。

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