Nestlé正與摩根士丹利合作，評估旗下Blue Bottle Coffee的未來策略選項，包括可能的出售。這項審查是由新任執行長Philipp Navratil領導的更大範圍重整計畫的一部分，目的是簡化集團的業務組合，並減少直接參與實體零售的經營。Nestlé在2017年以約7億美元收購了Blue Bottle Coffee的控股權，當時該品牌以其滴漏咖啡和極簡風格的咖啡館被視為Nestlé全球咖啡平台的高端補充。目前的出售價格可能低於2017年的估值。討論仍在進行中，尚未做出最終決定。

Nestlé可能效仿可口可樂的策略

Nestlé考慮退出Blue Bottle Coffee的策略與可口可樂對其英國咖啡連鎖店Costa Coffee的處理方式類似。可口可樂正在與投資銀行Lazard合作，探索可能的出售選項，並已經開始與包括私人股權公司在內的潛在買家進行討論。

Blue Bottle的業務現況

Blue Bottle目前在美國和亞洲經營約100家門市，除了咖啡館網絡外，該品牌還銷售包裝咖啡及品牌商品如馬克杯。Nestlé考慮出售實體咖啡館，但保留Blue Bottle的智慧財產權，這將使其能夠繼續分銷品牌產品，而不需經營零售店面。

Blue Bottle的歷史與Nestlé的整體策略

Blue Bottle由James Freeman於2002年在加州奧克蘭創立，最初是一家小型烘焙廠，2005年在舊金山開設了第一家專門咖啡館，隨後擴展至美國和海外多個主要城市。該品牌與Nestlé的其他大型咖啡業務如Nescafé和Nespresso並列。Nestlé正在對其部分業務進行更廣泛的重新評估，除了咖啡業務外，還包括維他命和補充劑品牌的策略審查，以及計劃出售包括Perrier和S.Pellegrino在內的水業務。

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