Yum China Holdings(YUMC)在2025年第三季的財報中，展現了其強勁的門市擴展策略。公司持續專注於銷售增長和利潤保護，並對未來的市場環境做好準備。財報發布於2025年11月4日，提供了許多關於公司未來策略的洞見。

外送平台補貼影響有限，必勝客策略調整中

Yum China的CEO Joey Wat指出，外送平台的補貼在咖啡和茶飲上有所減少，但快速服務餐廳(QSR)的影響有限。公司將重點放在菜單創新和品質提升上，以應對補貼正常化的趨勢。關於必勝客，CFO Adrian Ding提到，Yum Brands正在評估策略選項，但Yum China對於必勝客在中國的增長潛力充滿信心。

中國餐飲業宏觀環境正面

Joey Wat表示，第三季的宏觀環境較為正面，假期期間的客流量良好，但消費者仍保持謹慎。較低層級的城市因國內旅遊而表現稍佳。公司專注於提供物有所值的高品質食物，並透過情感價值來推動同店交易增長和提升運營效率。

小型門市和加盟店擴展策略

Adrian Ding強調，系統銷售增長與門市數量增長的比例不會持續保持在40%，因為公司正在優化策略，如關閉較大門市並開設較小門市。新門市初期銷售較低，但隨時間增長。加盟經濟改善，利潤率略低於自營業務，但預計將逐步趨同。

外送訂單組合影響成本，優化運營應對挑戰

面對外送訂單組合增加帶來的成本挑戰，Adrian Ding表示，公司正優化外送效率和簡化運營，以抵消較高的外送成本。儘管面臨阻力，公司仍致力於改善利潤率和運營效率。

新門市格式與類別的策略計畫

Joey Wat指出，公司專注於成長計畫，如K Pro和K Coffee，並藉由前端分割和後端整合來提升運營效率。公司探索炸雞等有潛力的類別，並確保與現有業務的協同效應。新概念會經過試驗以評估可行性。

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