AI與數位創新已成飯店產業升級關鍵推手，美國主流管理集團與科技公司攜手，打造服務效率與營收雙成長新紀元。

近年來，全球飯店產業正掀起一場前所未有的數位革新浪潮。來自美國的主流飯店管理投資公司Mehr Consultancy，與AI技術領域新興企業Canary Technologies再度展現產業升級新典範。兩家公司宣布攜手合作，將於旗下34家IHG品牌飯店導入AI驅動的賓客互動科技，啟動從接待到營收管理的全面數位轉型。

飯店產業長期以來重視服務細節，但市場競爭加劇、人力成本上升與客人的體驗期待不斷提高，使各大集團紛紛尋求科技創新突破。此次Mehr的合作案，核心即在於AI和自動化工具的全面導入。Canary Technologies最新AI平台可支援百餘語言即時訊息回覆，協助前台與房務人員快速有效地處理賓客需求，甚至主動推送升等方案與增值服務。這類方案不但大幅減少人工溝通延誤，也創造更多主動式銷售機會，提升全案成交率與營收。

據Mehr管理層說法，數位化的核心不僅在於提升效率，也著眼於長期的投資回報，包括減少作業失誤、加強員工培訓，以及建立標準化作業流程，讓各地飯店均能維持高品質服務。AI工具還可自動分析賓客喜好與行為，協助飯店設計更個人化的專案與促銷策略，更易於建立忠誠客群。

業界普遍認為，AI與數位創新如果與飯店集團內部文化整合得宜，能創造服務體驗質變以及營運效益激增。全球科技巨頭Microsoft (MSFT)、NVIDIA (NVDA)皆持續投資此領域，推廣雲端運算與GPU人工智慧等解決方案，加速飯店產業資料流與智能決策。

反對者則憂慮，自動化取代人力將損害人情味，或讓飯店失去服務差異化。但Mehr與Canary強調，科技是輔助人員提升經典服務，不是單純取代。目前美國各大飯店集團均積極發展智能系統，預期未來三年，AI驅動的服務與管理工具將普及至全球主要旅宿企業。

在全球旅遊業逐漸復甦、消費者對數位體驗需求日益升高的趨勢下，飯店產業數位轉型可望帶來營收結構重塑、服務滿意度升級與投資回報優化。如何把握AI導入良機，平衡效率與人情，將是集團未來決勝關鍵，也是台灣旅宿業者值得深度關注與借鏡的全球新風向。

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