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Tortilla Mexican Grill PLC (FRA:73D)在2025年上半年的財報電話會議中，展示了其在英國市場的亮眼表現，並探討了未來的擴展計畫。該公司不僅在銷售上取得了顯著增長，還積極拓展其產品線，以滿足不同飲食需求。
自助點餐系統提升銷售
Tortilla Mexican Grill的財務長透露，安裝自助點餐系統的地點銷售額相比未安裝的地點提升了10%。儘管某些地點如購物中心可能不允許設置自助點餐系統，公司仍計畫在可能的情況下廣泛安裝，以提升顧客體驗和營收。
素食市場策略與挑戰
Tortilla Mexican Grill的執行長指出，儘管公司推出的素食選擇如鱷梨醬捲餅獲得好評，但相較於其他趨勢如高蛋白餐盒，素食市場的增長相對有限。公司去年推出的新款素食辣椒產品廣受歡迎，並顯示出公司菜單的靈活性和適應性。
擴展策略：歐洲市場專注加盟
在擴展策略上，Tortilla Mexican Grill計畫在歐洲市場專注於加盟模式，以應對新市場缺乏營運基礎設施的挑戰。英國市場則可能採用混合模式，加盟模式使公司能夠利用供應鏈快速擴展，同時降低資本投入。
英國成功模式能否複製到法國
Tortilla Mexican Grill的執行長表示，公司產品和價格在法國市場具競爭力，並能利用英國供應鏈的協同效應。產品的客製化和適合外送的特性符合當前食品趨勢，這將有助於公司在法國市場的成功。
中央廚房的擴展潛力
Tortilla Mexican Grill在法國的中央廚房規模是英國的三倍，支持約100家餐廳的運營。英國的設施也有足夠的擴展空間，為未來的增長提供支持。這意味著公司在法國的增長潛力巨大，並能夠長期支撐業務擴展。
