沃爾瑪(WMT)的美國業務正著手在其自有品牌食品中移除人工色素及30種其他成分，如防腐劑、替代品和甜味劑。這些產品變更將於未來數月開始實施，並計畫在2027年1月前完成所有產品的更改，涉及品牌包括Great Value、Marketside、Freshness Guaranteed和bettergoods。沃爾瑪的執行長John Furner表示：「顧客希望產品使用更簡單、更熟悉的成分，我們聽到了並做出回應。透過移除合成色素及其他成分，我們強化了提供讓家庭安心的平價食品的承諾。」

bettergoods品牌獲高收入消費者青睞

在近期的財報電話會議中，Furner向投資人透露，bettergoods品牌在高收入消費者中獲得了強烈的迴響。該品牌於2024年推出，專注於更高品質的成分，這也是沃爾瑪20年來首次推出自有品牌。

Sam's Club預計年底前全面移除人工成分

今年6月，沃爾瑪旗下的批發俱樂部Sam's Club表示，其自有品牌Member's Mark中96%的食品已不含人工色素、阿斯巴甜或高果糖玉米糖漿，並計畫在年底前完全移除這些成分。儘管消息公布後沃爾瑪股價一度下跌3%，但今年以來股價仍上漲約12%。

政府推動食品成分改革

其他包裝食品品牌也紛紛計畫移除這些成分，政府推動企業進行成分改革的勢頭跨越了兩屆總統任期。在前總統拜登任期的最後幾天，食品藥物管理局（FDA）宣布將於2027年前禁用紅色染料3號。今年4月，健康與人類服務部(HHS)部長Robert F. Kennedy Jr.表示，希望透過「去除最差成分」實現「真實且具變革性」的改變。9月，白宮公布了一項更大策略，作為MAHA（讓美國再次健康）倡議的一部分，計畫從美國食品供應中移除人工色素。

其他食品品牌也加入改革行列

今年6月，通用磨坊(GIS)宣布計畫在2027年底前從其美國產品中移除人工色素，並在2026年夏季前從K-12學校移除。這意味著產品如Dunkaroos、Lucky Charms和Trix穀物將進行改變。同一天，卡夫亨氏(KHC)宣布將在2027年底前移除人工色素，並以天然色素取代，若無法實現，則計畫重新設計產品顏色。6月稍晚，康尼格拉(CAG)宣布將從其冷凍產品中移除人工色素，這一部分是其業務成長的驅動力，增強了其第一季度的業績。

消費者反應成關鍵挑戰

Bernstein資深研究分析師Alexia Howard在今年早些時候表示，隨著這些新產品的推出，「真正的擔憂」在於消費者可能產生的不利反應。例如，2017年時，Trix因消費者反彈而恢復使用人工香料。

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