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「Dirty Soda」這股風潮，最早由位於猶他州的飲品連鎖店Swig於2010年創造，如今已帶動了從PepsiCo到McDonald's等大品牌的創新，為飲料市場注入新活力。「Dirty Soda」以汽水為基底，再加入風味糖漿、奶油或其他成分。Swig雖擁有「Dirty Soda」的商標，但TikTok影片和真人秀「摩門教妻子的秘密生活」的推廣，讓這股風潮迅速蔓延，甚至超越了Swig本身的擴張速度。Pepsi計劃在芝加哥的全國便利商店協會貿易展中推出兩款以「Dirty Soda」為靈感的即飲飲品，這些新產品將在即將到來的幾週內亮相。
PepsiCo與McDonald's的創新策略
PepsiCo北美飲料部首席行銷官Mark Kirkham表示，「Dirty Soda」的興起讓人聯想到根啤浮冰淇淋及早期的汽水店，這為消費者提供了全新且懷舊的體驗。根據Datassential的數據，目前美國2.7%的餐廳提供含奶油或牛奶的碳酸飲料，較十年前的1.5%有所增加。TGI Fridays和Taco Bell等品牌也紛紛推出限時的「Dirty Soda」飲品，McDonald's則在500多個地點測試新口味的汽水。
Swig引領潮流，競爭對手紛紛效仿
Swig目前在16個州擁有超過140個據點，今年同店銷售額成長8.2%。Swig的成功吸引了其他連鎖店的模仿，如Sodalicious、Fiiz和Cool Sips等競爭對手也受惠於這股潮流。Swig執行長Alex Dunn表示，他們對汽水的影響如同星巴克對咖啡的影響，並認為McDonald's和Taco Bell的加入證明了這是一個具有廣泛吸引力的類別。
「Dirty Soda」的市場潛力
對於餐廳來說，將「Dirty Soda」加入菜單相對容易，因為只需利用現有的汽水機即可。The Culinary Edge的廚藝總監Erica Holland-Toll指出，這種飲品比定制咖啡飲品更容易製作，且含有較低的咖啡因，適合全天飲用。色彩鮮豔的「Dirty Soda」也因TikTok的推廣而吸引了大批消費者。
飲料公司從「Dirty Soda」中受益
「Dirty Soda」不僅為消費者提供了有趣的享受，還幫助飲料公司逆轉了美國汽水消費量下降的趨勢。隨著健康意識的提升和飲料選擇的增加，美國汽水消費量在過去二十年間下降，但近兩年碳酸飲料的消費量有所回升。「Dirty Soda」的興起以及益生菌汽水的流行，可能有助於這一類別停止下滑。
吸引年輕消費者的關鍵
「Dirty Soda」特別受到年輕消費者的青睞，Swig的主要客群為18至35歲的年輕女性。根據Keurig Dr Pepper的報告，近四分之三的Z世代每月平均嘗試新飲品。這股潮流為飲料公司帶來了新的消費者，並促使他們推出即飲版本以趁勢而上。Pepsi Wild Cherry & Cream和即將推出的Dirty Dew預計將激發消費者更多的創意和定制可能性。
