Cracker Barrel在最新財報會議中宣布回歸懷舊品牌，暫停現代化改造，強化食物品質、提升客戶忠誠，儘管預期來年業績仍面臨重大流量下滑與競爭壓力。

美國家喻戶曉的家庭連鎖餐廳Cracker Barrel（股票代號：CBRL），在Q4 2025財報成果揭曉後迎來關鍵策略修正。隨著消費者對現代化品牌革新反感聲四起，管理團隊於最新財報會議上宣布犧牲原有擴張計畫，正式暫停全美4家現代化門市的裝潢升級工程，全面回歸以往「美國前廊」懷舊氛圍與標誌性元素，希望重拾客群與品牌忠誠度。

管理層承認近期的品牌刷新帶來意外流量重挫。據公司首席執行官Julie Masino表示，回應消費者意見已「迅速切換回復古商標，並著手展開全新行銷、廣告與社群手法，積極注入懷舊情感氛圍」。同時，更著重於食物品質提升、簡化作業流程及優化招牌餅乾口感，只為向消費者「找回記憶中的味道」。

財報指出，Q4營收達到8.68億美元，其中餐飲部門達7.18億、零售部門1.49億；餐廳同店銷售年增5.4%，已連續五季正成長。然而，因Maple Street（低效門市）表現欠佳，本季記錄了1,620萬美元非現金減損虧損。儘管推出了1億美元股票回購與領息計畫，公司2026財年全年度營收指引下修至33.5~34.5億美元，預估流量將再跌4%~7%，EBITDA也縮減至1.5~1.9億美元，反映管理層由先前積極轉型口吻，轉向保守、著重危機控管。

分析師在會議中多次追問流量回穩策略與行銷加碼規模，更關注品牌轉向、成本結構和競爭力走向。公司回應未來將增加行銷投入佔比，聚焦維護高性價比定位與家庭客群忠誠，但坦言目前「交通流量呈現下滑、南方市場尤為明顯」。值得注意的是，Q1交通量預計將再下修至7~8%跌幅，公司將減少擴張，僅新開2家Cracker Barrel並關閉14家Maple Street分店，主力資本配置將轉向科技、維修與CRM經營。

展望未來，Cracker Barrel雖然面臨競爭加劇、通膨壓力及流量不確定性，但堅持「聆聽顧客、回歸原點」的品牌策略，有望重新鞏固美國家庭客群，透過食物品質與懷舊感情攻勢，力求在動盪家庭餐飲市場中逆勢止跌、爭回主導優勢。公司管理階層雖然基調較過去保守，但仍維持審慎樂觀態度，未來能否藉此翻轉頹勢，市場關注度持續攀升。

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