文: Deryck Chou
醫學審稿: Dr. Stephen Lai

小黃瓜好神奇～減肥防癌又顧心臟
夏日炎炎，吃點涼拌小黃瓜，能消暑又補水，
而且還能拿來作為保養品。

文: Deryck Chou
醫學審稿: Dr. Stephen Lai

在過去傳統社會，
通常地瓜農只想要收成地瓜的根塊，
剩下的地瓜葉都會拿來餵豬，

文：Jamie Chang
醫學審稿：Dr. Christopher Ho

說到冬季水果，不得不談到橘子。
橘子是柑橘類 (Citrus) 的水果之一，
柑橘類水果還包括檸檬，酸橙，柳橙和葡萄柚等品種，

文：Adam Wu
醫學審稿：Dr. Stephen Lai

早安！您的早餐喜歡什麼飲料呢？
有很多選擇，但有個特別的推薦請您考慮，
那就是抹茶。抹茶的歷史悠久，

其實要製作好品質的三合一咖啡，
與罐裝、冷藏咖啡相同
都是從咖啡豆品質開始把關，
製作從生豆挑選、烘豆、研磨、萃取，
萃取濃縮的咖啡液
經由加工乾燥製作成即溶咖啡，

農曆七月拜拜一過，
祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗？
其實這一切現象的背後可都是有科學原因可循的！
除了燃燒線香的問題外，
放置環境的溫度與採買時的挑選環節
都可能讓水果不耐放。

有 1 名 19 歲林姓女大生，
身高 160 公分、體重 95 公斤，
因為家人長期在國外，平時和年邁奶奶一起生活，
每天三餐總是外食，
她不諱言最愛吃的美食就是國民小吃滷肉飯。
對於那粒粒吸滿肉汁與灑滿香噴噴肉燥的米飯，

從第一包泡麵「生力麵」在台灣上市以來
已過了近 50 年，
但關於泡麵的謠言、誤解仍然不斷在社會上流傳，
究竟關於泡麵的疑慮有哪些是真、哪些是假呢？
《食力》一次「工吼哩哉」！

近來，48 歲的《大長今》女主角李英愛，
為了電影宣傳露臉，
皮膚零縐紋、零黑斑又光滑，令人驚嘆。
事實上，爬滿臉上的縐紋與黑斑，
一直是女性青春的殺手，
除了拼命塗抹瓶瓶罐罐保養品，你相信嗎？

血液油滋滋，放任不管，
日積月累可能導致動脈硬化，引爆心血管危機。
中醫依照 5 種不同體質，提出治療與用藥重點，
並提供 2 道消脂茶飲，輕鬆解身體的油。
現代人血脂過高的成因眾多，
例如飲食過量，吃太多高熱量、