「為了養生，晚上不吃水果，健檢零紅字」
日前這樣的話題，
隨著中醫名醫個人的見証，在網路延燒開來。
吃水果在中醫門診，絕對是一個很有學問的衛教，
俗話說：「上午的水果是金，中午到下午 3 點是銀，
3 點到 6 點是銅，6 點之後的則是鉛，睡前吃是鐵。」

【編聊邊看，我想讓你知道的事】
近年來素食風潮越來越盛行，有些人認為吃素可以健康養生，但事實真是如此嗎？2019年3月登載在《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer's Disease）》中，由法國國家健康與醫學研究院等多處機構所進行的研究反而提出，肉類攝取不足可能提

(圖/shutterstock)

近年來歐美國家流行的
一個綠色蔬菜叫做羽衣甘藍（Kale），
甚至被譽為「超級食物」！
其葉黃素及玉米黃素的含量高出菠菜許多，

（圖片來源：shutterstock）

每天夜晚翻來覆去，就是睡不著，
上班族經常鬧失眠，隔天後遺症不小！
根據長庚醫院睡眠中心曾經公布，
國人10年來失眠盛行率11%，

最近總是忘東忘西，
剛剛講過的事情，
下一分鐘就忘記了嗎？
現代人生活繁忙，
常常感覺自己腦力下降、記憶力衰退，
注意力也很難集中！

（圖/shutterstock）

文 /林正文

網路上流傳「用醋洗菜，可清除所有農藥」，
內容引用了高雄高工化工科的科展論文指出，

（圖/shutterstock）

文 / 黃宜稜

一踏進早餐店，就可以看見開放式吧檯內，
早餐店阿姨正一邊拿著鍋鏟、

(圖 / pixababy)

文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源／王正毅、璞真奕睿影像公司

食材發芽到底能不能吃？真的很困擾呢！
營養師賴怡君幫大家整理好囉，

(圖 / pixabay)

文 / 林口長庚血液腫瘤科主治醫師 ​謝佳訓

「醫生，聽說泡菜會致癌，是真的嗎？」
「那為什麼韓國人還這麼愛吃泡菜呢？」

文 / 澄觀中醫診所中醫師 張文馨

★ 健康美麗秀髮拉警報！
● 早上醒來在枕頭邊發現大量頭髮
● 稍微梳個頭，就掉了滿地的頭髮
● 洗頭髮時發現掉落的一大撮頭髮，