文：郭彥良醫師

 

成人常在體檢時被告知有脂肪肝，

很多人同時看到抽血報告裡肝指數（GOT/GPT）呈現正常，

而自我解讀成脂肪肝並無大礙，真的是這樣嗎？

 

現代人吃的不太正確，而且動得少，

不僅容易導致三高、心血管疾病上身，

還會導致脂肪肝，也就是俗稱「肝包油」，

因為脂肪肝會演變成肝炎，甚至肝硬化，

還會增加罹患肝癌的風險。

而台灣人罹患脂肪肝比例約 30 至 40％，

遠高於 B、C 肝，以中壯年男性居多。

 

臨床上的經驗顯示，

脂肪肝是代謝障礙最早出現的現象，

也就是出現脂肪肝時，如果生活習慣不見改善，

若干年後出現其他代謝疾病的機會非常高！

 

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脂肪肝可以看成是糖尿病、

高血壓及心血管疾病的先行指標。

臨床上的觀察，

有脂肪肝的男性人數比女性多 1.8 倍，

主要年齡介於 30 至 49 歲，

但現在連 20 至 29 歲患者也將近 3 成。

常見原因是營養不均衡、飲食過度精緻，

不僅易造成肥胖、更是脂肪肝的禍首之一；

其次像是極端素食者和快速減肥的人，

因缺乏維生素及蛋白質，

肝臟無法正常新陳代謝，

長期下來也會導致脂肪累積。

連愛吃甜食 纖細女也會有脂肪肝。

 

很多人都誤以為

脂肪肝是因為油脂或過胖？

事實上，肥胖雖是脂肪肝的重要因素，

但在台灣，許多身材纖細的女性

也會有脂肪肝的困擾

 

1. 嗜吃甜食、愛喝甜品

2. 運動量不足

3. 極端素食者

4. 快速減肥

 

與這些生活形態有密切關係。

因為長期過量攝取果糖，

也是造成脂肪肝的元凶之一。

 

 

治療脂肪肝，飲食和生活調整

遠比任何治療重要。

特別需要注意，中度以上脂肪肝，

切忌過度快速降低體重。

以免導致體內能量及營養素嚴重缺乏，

反會加速肝臟破壞。

所以脂肪肝患者重點並非減肥，

而是該均衡飲食、規律運動。

尤其特別強調運動，

因為運動可以提高基礎代謝，

增進血液循環以及末梢供應，

從根本改善脂肪肝。

飲食方面，建議選擇優質肉類，

例如魚、蝦、禽類等白肉，

可補充肝臟修復所需營養。

 

所以規律作息，運動，均衡營養，

少甜少甜（包括果糖）的飲食與維生素的補充，

才是確定有效的治療方式！

 

 

郭彥良醫師

學歷：台灣大學醫學系畢業

現職：健康健檢中心主治醫師

 

經歷：

三軍總醫院外科主治醫師

三軍總醫院婦女保健中心主治醫師

外科專科醫師

乳房專科醫師

外傷專科醫師

內分泌外科專科醫師

內視鏡外科專科醫師

消化系統外科專科醫師

美國外科學會ATLS講師

高級心臟救命術ACLS講師

外傷急救課程講師

 

本文授權自 郭彥良醫師 ，原文 於此

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