(圖/shutterstock)

 

記者張世傑／台北報導

 

俗語說：「芒種夏至，檨仔落蒂」，

這句諺語正告訴我們：6月21日夏至過後，

南臺灣夏季水果之王-臺南愛文芒果

已經成熟、要採收上市了！農委會指出，

臺南愛文芒果皆在果樹上自然熟成，

俗稱「在欉紅」，外皮鮮紅，果香濃郁，

營養美味又健康，

每年產期只有短短1至2個月，

如此紅艷珍貴，享有「夏日紅寶石」之美譽。

 

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雙和醫院家醫科醫師周碩渠也指出，

芒果屬於甘溫的水果，很滋潤，

對於正常體質或偏寒涼而容易手腳冰冷的人都很有益。

事實上，許多人因芒果的香甜而愛吃，

其實芒果不僅味道佳，甚至還有美顏抗癌作用。

 

芒果營養豐　防血栓便祕

一般而言，芒果蘊含豐富的維生素A，

可防止低密度膽固醇被氧化為黏物質，

避免該物質依附在血管壁上，

有助減低患栓塞性血管疾病的機會，

且能平衡油脂分泌，能讓皮膚保持滋潤。

 

除此之外，芒果亦含有豐富的維生素C，

具有抗氧化功能，能助延緩老化及預防癌症。

同時芒果也是高纖水果之一，

能促進腸道蠕動，預防便祕。

不過，鮮榨芒果汁的纖維大部份已經流失，

若要攝取水果中的纖維素，

必須進食新鮮芒果。

 

 

芒果含糖高，三高族不宜多食

醫師周碩渠強調，雖然芒果的營養價值很高，

但含糖量也很高，建議三高族群不宜多食，

若要有效攝取芒果的營養素，

建議大家盡量選擇新鮮芒果，

避免進食加入高脂肪及高糖份材料製成的食品，

例如芒果蛋糕及濃縮芒果汁等。

 

同時要留意有過敏體質者，一旦對芒果產生過敏，

接觸到沾有樹汁的果皮部位，

就可能產生蕁麻疹、丘疹、紅疹、小水泡、搔癢、嘔吐，

還有人吃完芒果，嘴唇週圍一圈會出現紅腫，

還可能引起聲音沙啞，甚至過敏性休克。

因此，建議以下 4地雷食物不能和芒果一起吃，否則有損健康。

 

1.酒：

芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。

2.海鮮：

兩者同時吃不容易消化，

而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，

如果同吃更容易過敏。

3.大蒜等辛辣物：

芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白質等。

這些物質中含有刺激性物質比較多，

解讀到人體的皮膚後，就會造成過敏，

嚴重者會出現紅腫、疼痛現像。

與辛辣之物同吃，多吃損害人的腎臟。

4.鳳梨：

吃鳳梨同時吃芒果容易引發過敏，

因為芒果、鳳梨本身含有容易引起

皮膚過敏反應的化學成分，

鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，

不完全成熟的芒果還含有醛酸，

對皮膚黏膜有一定的刺激作用，

可引發口唇紅腫，又癢又痛，

重者還會出現水皰和潰爛。

 

 

【貼心小叮嚀】：

挑選優質芒果建議，香氣要濃郁，

要有芒果的清香味，外觀的表皮細緻、

形狀飽滿、顏色偏紅橘黃色，

頭和肚子的部位少有紅綠色混雜。

另外，芒果是熱帶水果所以會「後熟」，

如果太早放入冰箱反而會有「寒害」，

讓後熟過程停止，會造成水果熟度不足，

而且，果皮也會產生斑點或變黑褐色，

降低芒果的品質和風味，

所以芒果要冰存前，

應先確認是否已經熟了為宜。

 

本文授權自 華人健康網，原文於此

未經授權，請勿侵權

責任編輯：Luke

 

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