可怕的空氣汙染，

除了盡量待在室內使用空氣清淨機之外，

你還可以試試這些清肺食物，加強淨化你的肺。

外加幾個 easy 遠離空汙的生活小撇步，

降低罹患肺癌機會！

 

空汙問題在台中的小編超有感，

最近空氣品質非常糟糕，

讓人呼吸不太順暢，不時還會酷酷嫂。

一片霧濛濛不只通勤視線差，

骯髒的空氣也成為最安靜的殺手，

根據世界衛生組織指出，

2016 年因空汙死亡的人高達 4 百多萬人，

其中死於肺癌的人佔了 16％，保護自己的肺，

降低罹癌風險，以下清肺食物還不快吃起來！

 

（編按：至 2019 年已有約 700 萬人受空汙影響而死亡。）

 

繼續看下去...

 

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4 大類清肺食物

1. 白色食物

梨子：

具有清熱、降火、止咳功效的梨子，

非常適合在乾燥的秋冬食用，

尤其是當髒空氣影響到呼吸系統，

造成乾咳、喉嚨痛…等問題時，

來點梨子有緩解的效果喔！

但是小編要提醒，梨子性涼，

所以體質比較虛或是腸胃不好的不可以吃太多。

白蘿蔔：

白蘿蔔不只是白色食物，

同時它也是十字花科蘿蔔屬的植物，

強大的抗氧化力能幫助肺部排毒，

還有順肺氣的效果，

能緩解因為燥熱或空氣差引起的乾咳！

另外，俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方」，

除了清肺的功效，其中大量的纖維和消化酶，

也有助於促進消化吸收，保護腸道健康。

山藥：

在《本草綱目》中山藥的解釋為

「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」

當髒空氣進入體內，

山藥特有的薯蕷皂可以促進新陳代謝，幫助排出毒素，

加上含有大量的蛋白質和多種維生素及微量元素、醣類，

對增強我們的免疫系統也很有幫助喔！
 

2. 茄科蔬果

番茄、辣椒、木瓜… 等富含茄紅素的蔬果，

具有非常強大的抗氧化力，

可以提高免疫力也阻止細胞病變，

對抗隨著髒空氣而進入體內的有害物質，

減少罹患癌症的機會。

 

3. 十字花科蔬菜

常見的十字花科蔬菜有花椰菜、高麗菜、

大小白菜、青江菜…等，

它們的共通點就是含有蘿蔔硫素、

硫代葡萄糖和苷異硫氰酸…等特殊營養成分，

其中蘿蔔硫素是具有抗氧化力的植化素，

有助於消滅自由基外，也強化呼吸系統；

硫代葡萄糖和苷異硫氰酸，

則可以幫助抑制腫瘤細胞長大，

增加身體的抗癌能力。

 

4. β-胡蘿蔔素食物

大多的黃、綠、紅色的蔬菜中，

都含有 β-胡蘿蔔素，例如：

紅薯、紅蘿蔔、萵苣、南瓜…等，

當我們吃下β-胡蘿蔔素後，

會在體內轉變成維生素 A，

有助於促進上皮組織正常代謝，

讓呼吸系統的細胞膜有更多的抵抗力

對付空氣中的汙染物，

也有助於舒緩支氣管炎。

 

組合上面幾類食材，就能變成清肺湯，

而且做法不難，可以自己在家裡試試看，

一口喝下美味和潤肺的功效～

 

 

2 道清肺湯食譜

1. 百合雪蓮湯

《食材》

百合、白木耳、蓮子、糖適量

《做法》

(1) 百合、白木耳、蓮子洗乾淨後備用。

Tip：如果是乾燥白木耳，記得先用清水泡發。

(2) 準備一鍋熱水，

煮滾之後把百合、白木耳、蓮子全部放入鍋子，

等水再次滾起後，

轉成中小火繼續煲煮約 30 分～1 小時，

最後加進適量的糖調味即可。

 

2. 蘿蔔排骨湯

《食材》

白蘿蔔、排骨、黑木耳、蓮藕、杏鮑菇、鹽

《做法》

(1) 把白蘿蔔削皮和黑木耳、蓮藕、杏鮑菇

一起洗乾淨後切段備用。

(2) 準備一鍋冷水，排骨切塊後放入鍋中，

開小火煮 30 分鐘，

逼出肉裡的雜質和多餘的油脂，

可以大大減少肉的腥味，

完成汆燙動作後起鍋備用。

(3) 準備一個湯鍋，將所有食材放入鍋中，

加入適量的水，待食材熟成後，

可以撒少許的鹽巴提味，就能上桌囉！

 

別以為髒空氣只存在於戶外，

其實室內也有很多污染源，

小編整理了幾個常見的戶、內外空汙來源，

盡量避免也是護肺的關鍵喔！
 

常見的空汙來源有哪些？

1. 室內

其實大多數人待在室內空間的時間比室外還要久，

加上多是氣密性的空調大樓，

呼吸室內空氣的機會更多，

如果裡頭的品質不好，

當然對我們的健康影響也更大！

因此以下汙染源一定要盡量避免。

(1) 燃燒源：

煮飯使用瓦斯爐、點精油蠟燭、焚香…等燃燒行為，

都會產生一氧化碳、二氧化碳以及 PM2.5。

(2) 建材塗料：

合板或隔板，

使用含有甲醛樹脂的接合劑來黏合，

就有機會讓甲醛釋放出來，

另外油漆有時候需要搭配溶劑來稀釋，

在這過程中也容易釋出揮發物影響空氣品質。

(3) 事務機：

像是影印機、傳真機…等，

使用時可能會產生懸浮微粒或臭氧。

(4) 清潔產品：

使用太多的清潔劑、殺蟲劑、芳香劑，

不只味道不好聞，

也會揮發出有機汙染物，造成空氣汙染。

(5) 細菌：

室內環境太潮濕，雖然不會長香菇，

但是黴菌、真菌…等細菌都會開始孳生，

當空氣中飄散這些有害物質，

對我們的身體健康當然也會有影響。
 

走在路上或是從室內望向窗外，

天空總是霧茫茫一片，

造成戶外空氣品質差的原因可以分為 3 大類。
 

2.戶外

(1) 境外飄入的髒空氣：

冬天東北季風吹來，

把中國燃煤取暖以及汽車、

工廠排放的髒空氣、PM 2.5 帶來台灣，

造成空汙。

(2) 能源排放：

台灣海峽南來北往的船隻很多，

但是這些漁船、大型貨輪或郵輪，

大多會燃燒汙染性比較高的燃料，

加上沒有好好管制排放量，

對台灣西部的空氣品質有很大的影響。

(3) 境內產生：

因為六輕、工廠…等地排放的有害物質，

也是造成現在經常紫爆的原因之一。

 

室內外都有影響空氣品質的因素，

空汙無所不在怎麼辦？

除了飲食養肺，幾個日常中的小動作，

也能有效幫助我們對抗髒空氣！

 

 

改變生活小習慣抗空汙

1. 避免汙染源

盡量選擇低汙染的塗料、建材，

或是減少不必要的燃燒動作，

再來打掃環境不過量使用清潔劑，

並且購買有環保標章認證的產品，

來避開污染地雷。
 

2. 口罩戴法要正確

口罩不是有戴就好，

方式不對或是選錯種類等於沒戴，

首先口罩選擇立體的比平面好，

因為和鼻子有一些距離，

可以隔絕較多有害物質，再來戴口罩時，

要用兩手食指按壓上放貼片的部分，

才能最服貼鼻子的形狀，

密合度夠了，對抗空汙更有利。

 

3. 外出回家馬上換衣洗澡

塵埃、懸浮微粒很容易依附在衣褲，甚至是頭髮上，

建議回家之後要馬上換掉外衣，

最好是可以先去洗澡，

去掉殘留在頭髮、身體毛髮上的汙染物，

避免讓有害物質飄散在家裡。
 

4. 多喝水

空氣差連帶著也會吸入較多的有害物質，

這時候一定要多喝水，

建議補充「體重(公斤)×30(毫升)」的水量

促進新陳代謝，趕快排出體內堆積的毒素。
 

5. 改善居家空氣品質

使用空氣清淨機可以過濾掉空氣中的一氧化碳、

懸浮微粒、甲醛以及揮發性有機污染物，

但是購買前要注意符合自己空間坪數的產品才有效喔！

另外在室內擺放植物，例如：

非洲菫、闊葉植物、蕨類…等

也有助於吸附塵埃，淨化空氣。

 

空汙不只讓城市的能見度變差，

而是已經影響到我們的生命安全了，

平常一定要注意身體、肺部保養，

並且遠離汙染源，才是保命之道啊！

 

延伸閱讀
必吃！15種食物增強免疫力 你就是自己的防疫王牌！

 

本文由  WorldGym Blog 授權轉載，原文 於此

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（責任編輯：CMoney編輯 ／ LULU）

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