薑幾乎是家裡不可或缺的辛香料，

炒菜爆香需要它，也經常被用在藥膳裡，

用來補身體，除了祛寒的功效，

因為薑本身含有豐富營養素，

吃進肚子裡更為健康帶來許多好處！

 

小編幫大家整理出來了，繼續看下去吧～

因為薑的營養價值非常高，

在坊間甚至流傳著「薑治百病」的小偏方，

事實上它並沒有這麼神奇，

欸看到這裡別急著跳出啊！雖然沒有 100，

但薑的好處少說也有 10 項，

小編幫大家整理出來了，繼續看下去吧～

 

 

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吃薑 10 大功效

1. 助減重

生薑本身含有薑辣素，吃下肚後會血液循環，

這也是為什麼吃完薑身體會感覺到熱，

而薑辣素經過加熱後，會轉變成薑烯酚，

這項成分有助於燃燒體內多餘的醣類以及脂肪，

達到幫助減肥的效果。

 

2. 止吐

孕婦害喜是正常現象，

但症狀太嚴重媽媽們也會不舒服，

我們可以利用薑所含的薑醇、薑烯酚來緩解，

最好採用比較沒有熱性的生薑切片泡茶，

並且一天不超過 5 公克，

另外提醒，懷孕初期胎兒較不穩定，

這時候不建議使用這方法喔！

 

3. 降膽固醇

薑含有許多活性成分，特別是薑醇和薑烯酚，

有促進血液循環、血管擴張的功效，

對於降低膽固醇以及三酸甘油酯非常有幫助。

 

4. 減緩肌肉痠痛

根據研究，

吃薑能有效緩解運動後肌肉痠痛，

訓練後肌纖維容易出現損傷，

或是細胞破裂導致發炎，

薑則有抑制發炎反應的功效，

並且增加血液循環，

讓肌肉獲得充分的營養和氧氣，促進修復。

 

5. 抗發炎

身體中有一些因子會促進發炎反應，

我們統稱為促炎性細胞因子，

而薑所含的薑烯酚和薑醇，

有助於抑制這些細胞，

減少體內發炎的機會。

 

 

6. 降血糖

胰島素是控制血糖濃度的關鍵，

能運送血液中的葡萄糖到肌肉、肝臟…等部位，

而薑有助於提高胰島素的敏感度，

避免血糖上升幅度過大，

加上薑烯酚可以減少血液中的糖分，

能有效控血糖。

 

7. 緩解腸胃不適

飯後食物積在肚子裡不舒服，

可以試試把薑加進料理中，

利用它加速胃排空的能力，

促進腸胃蠕動，

改善消化不良、腹脹的問題。

 

8. 降血壓

薑有幫助血管擴張、促進血液循環的功效，

有助於血管保持暢通不阻塞，

另外，薑還含有豐富的鉀，

能平衡身體裡的電解質，

避免因為鈉離子過多，

導致水分滯留、血壓上升的情況。

 

9. 抗氧化

薑含有許多化合物，

其中薑辣素和二苯基庚烷類具有很強的抗氧化力，

能清除自由基，減少它對身體細胞的傷害，

並且抑制腫瘤的生長。

 

10. 預防冷氣病

所謂的冷氣病是因為溫度太低或溫差大，

導致過敏症狀，例如流鼻水、咳嗽咳不停等，

嚴重甚至會引發氣喘，為了避免以上情況，

當身體感覺到冷時，可以喝一點薑茶或吃顆薑糖，

促進血液循環，幫助發熱。

 

薑的 10 大功效中，大家最有興趣的應該是減重吧？

現在小編就告訴你該怎麼吃效果最好！

 

 

食薑減肥推薦吃法

吃薑減肥主要是利用薑烯酚來燃脂，

要讓瘦身效果更好，

利用低溫加熱就能增加薑烯酚的含量，

注意高溫爆炒反而會失去功效喔！

因此建議用泡茶或蒸煮的方式來料理，

這邊推薦一道好喝又有效的「薑汁紅茶」😋

 

【薑汁紅茶】

食材

生薑 10 公克、紅茶茶包 1 包、熱水 500 毫升

 

做法

生薑洗乾淨後去皮、切成薄片。

將茶包放入保溫杯用熱水沖泡，

2～3 分鐘後取出，

再放入薑片蓋上瓶蓋悶一下就可以喝囉。

 

除了泡茶，薑也經常當作調味料，

製作出很多好料，

例如：祕魯名菜檸檬醃生魚、薑絲炒大腸...等。

吃薑的好處多，但如果吃錯時間和方式，

反而容易對身體造成傷害喔！

 

吃薑的禁忌

「早上吃薑勝吃蔘湯，晚上吃薑似吃砒霜」，

這句俗語確實有它的道理，

晚餐距離睡眠時間不遠，

但薑性熱還有促進新陳代謝、血液循環的效果，

吃多了會讓你更興奮沒有辦法入睡，

沒有休息好，身體自然越來越差；

另外，晚上小酌千萬不要用薑當下酒菜，

這兩種食物性質都屬熱，

除讓沒有辦法獲得良好的睡眠品質，

還容易對胃黏膜、胃壁造成刺激，

長期下來腸胃的負擔會很大喔！

 

早晚溫差變化大，又長時間待在冷氣房，

體溫容易變低，導致免疫力下降，

避免感冒、發燒找上門，

記得來一杯熱熱的薑茶，

不只全身都暖呼呼的，

還能幫助燃脂，一兼好幾顧！

 

本文授權自 World Gym ，原文 於此：

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責任編輯：CMoney編輯/ ㄆㄆ

(圖 / shutterstock)