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文 / 黃曼瑩

 

大家都知道「做健檢，保健康」，

但是，你最擔心健檢報告書上

出現哪一個「紅字」項目？

根據一家健檢中心統計發現，

健診報告最常見的紅字，

第一名就是脂肪肝！

許多人以為脂肪肝並不是嚴重疾病，

所以不以為意，也未至醫院向醫師諮詢，

營養師提醒，透過飲食調整、適度運動，

可以讓脂肪肝不再惡化為肝硬化。

 

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根據一家健檢中心統計發現，健診報告最常見的紅字，第一名就是脂肪肝！

 

小心！脂肪肝可能惡化發展成肝硬化

脂肪肝形成的原因有很多，

皆是脂肪肝細胞內脂質異常過多囤積的結果，

而此類脂質大多數屬於三酸甘油脂。

脂肪肝是肝脂質代謝失調的產物，

同時又是加重肝臟損傷的致病因素。

很多人以為脂肪肝並非嚴重疾病，

只是肥胖衍生物，以及亞健康狀態，

而不加以理會，

但是，脂肪肝可能會發展成肝硬化，

因為若長期有大量脂肪於肝細胞內堆積，

會令肝內血液供應、氧氣供應，

以及自身的代謝受到影響，

可能造成肝細胞損害，形成纖維化，

並發展成肝硬化，不可不慎！

 

打擊脂肪肝：

飲食、運動、補充適合營養

健檢中心營養師陳如君提醒，脂肪肝並非不可逆，

若發現有脂肪肝現象，

應該從飲食、運動、生活型態加以改善，

並適時補充適合的營養成份。

以下是針對脂肪肝患者建議的健康促進方案：

 

透過飲食種類的調整對於脂肪肝的防治，有極大效益。

 

一、飲食建議：

營養師陳如君表示，

脂肪肝中的三酸甘油脂除了來自油脂的代謝，

飲食中過多糖類的攝取(例如嗜吃甜食、手搖甜飲)，

若超過身體所需，也會代謝成三酸甘油脂囤積，

因此，透過飲食種類的調整對於脂肪肝的防治，

也有極大效益。

 

1. 減少精緻醣類攝取，

若有喝甜品習慣，建議改喝無糖茶飲。

 

2. 替換主食

平常飯、麵類主食可以選擇五穀、全麥類、地瓜，

或是帶皮的馬鈴薯替換，

富含纖維類的成分可使糖類於腸胃消化時，

養份吸收的較慢，進而避免血糖快速上升而轉換囤積。

 

3. 增加膳食纖維攝取，

例如一般原型蔬果、精緻果汁則避免。

 

4. 別吃高油脂食物

避免高油脂與高膽固醇含量的食物攝取過多，要選擇對的油。

 

5. 減少酒類攝取，

如啤酒 350cc 男性不超過 2 罐，女性不超過 1 罐；

葡萄酒男性不超過 200cc，女性不超過 100cc。

 

6. 適量的優質蛋白質

可以幫助肝臟的自我修復，

例如雞蛋、低脂肉、魚肉、牛奶、豆類。

 

二、運動建議：

規律性的有氧運動，

能夠有效幫助體內能量的消耗，

並促使熱量囤積速度趨緩，

建議每週運動 3 次，每次 30 分鐘以上，

運動項目可以選擇跑步、游泳、瑜珈、

肚皮舞、網球、登山。肥胖者慢速減重，

也有利於減少肝臟負擔。

 

三、生活型態建議：

睡前兩小時避免消夜，尤其是精緻甜食與含糖飲料。

如果睡前嘴饞，可以挑選低脂牛奶、無乳糖牛奶，

或低糖豆漿，酌量飲用能止餓，也可幫助睡眠。

 

四、保健成份建議：

可適度攝取綠藻、Q10、樟芝、蔓越莓、

魚油、五味子、維生素 C、維生素 E、

葉酸、維生素 B12、礦物質(鎂、鋅、鉀、鐵)。

 

 

本文授權自 華人健康網 ，原文於此

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